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 Vitalstoffe & gesundes Essen
Vitalstoffe sind keine Kalorienträger und haben somit auch keinen direkten Einfluss auf den Energiehaushalt unseres Körpers. Da sie aber am Ablauf fast aller Körper- und Stoffwechselfunktionen und dem Aufbau neuer Zellen beteiligt sind, kommen wir nicht ohne sie aus.
Vitalstoffe ( vita - leben ) sind wichtige Bestandteile unserer Ernährung, die zur Aufrechterhaltung der Lebensfunktionen nötig sind. Wasser, Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und weitere bioaktive Substanzen werden zu den Vitalstoffen gezählt.
Ein länger anhaltender Mangel an einzelnen Vitalstoffen führt erst zur Verringerung der körperlichen und geistigen Leistungsfähigkeit und später zu schwerwiegenden Erkrankungen. Eine regelmässige und ausreichende Zufuhr der nötigen Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und anderen sekundären Pflanzenstoffen ist für unsere Gesundheit zwingend notwendig. Mangelerscheinungen machen sich mitunter erst nach Jahren bemerkbar, die Folgen sind dann aber um so grösser. Wichtig für eine optimale Zufuhr ist die Berücksichtigung des jeweiligen individuellen Bedarfs. Dieser ist von Mensch zu Mensch unterschiedlich und wird durch Faktoren wie körperliche Arbeit, Sport, Stress, Körpergewicht und vielen anderen Faktoren beeinflusst.
Vitalstoffe werden selbst in den Industrienationen oft nicht in ausreichender Menge aufgenommen. Aufgrund intensiver Beanspruchung des Ackerbodens und der Umweltbelastungen sinkt der Gehalt an Vitaminen & Co in unseren Lebensmitteln von Jahr zu Jahr. Falsche Verarbeitung ,wie zu langes und zu starkes Erhitzen ( führt zu Vitalstoffverlusten ), ist ein weiterer Grund für eine unzureichende Versorgung. Hauptgrund dürfte aber sicherlich die Bequemlichkeit sein, da die Zubereitung von frischem Gemüse und Obst mit mehr Aufwand verbunden ist als der Konsum der ach so geliebten Fast Food - Produkte. Der Verzehr von Rohkost wäre zum Erhalt der Vitalstoffe übrigens am günstigsten.
 Ernährung und Diäten
Immer mehr Menschen haben Übergewicht und leben in ständiger Diät. Adipositas bei Kindern ist immer weiter verbreitet und das Alter der Betroffenen wird immer geringer. Aber welche Diäten sind sinnvoll und von welchen sollten Sie lieber die Finger lassen? Auf forum-diaet.de haben wir einige der bekanntesten Diäten mit Ihren Vor- und Nachteilen aufgeführt.
Spezielle Info´s zur Sporternährung für ambitionierte Freizeitsportler und Wettkampfsportler, ob aus dem Bereich Ausdauer oder Kraft. Jeder, der sich für Fitness und Gesundheit interessiert, sollte sich auch mit dem Thema Ernährung auseinandersetzen.
Sich gesund zu ernähren ist auch gerade in der Schwangerschaft und in der Stillzeit sehr wichtig. Nur wenn Sie als Mutter auf gesunde Lebensmittel und eine schonende Zubereitung achten, wird sich Ihr Baby optimal entwickeln. Und das sowohl körperlich, als auch geistig. Die folgen einer Fehlernährung treten mittlerweile immer früher auf. Dabei ist es gar nicht so schwer (und auch nicht teurer), sich etwas bewusster zu ernähren.
Wellness - Sich in der eigenen Haut wohl fühlen. Mal so richtig abschalten und den Stress des Alltags abwerfen ist wichtig um den Kopf frei zu bekommen und das Leben geniessen zu können. Auch oder gerade wenn man bis über beide Ohren in Arbeit steckt (und das tut man doch eigentlich immer) ist es wichtig, regelmässig mal abzuschalten und neue Energie zu sammeln. Ein Besuch in der Sauna oder auch ein gutes Fitnesstraining baut Stresshormone ab. Und keine Angst, die dafür aufgewendete Zeit holen sie durch wesentlich effektiveres Arbeiten ganz schnell wieder auf.
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